加利福尼亚州司法部长罗布·邦塔（Rob Bonta）指责派拉蒙泄露并歪曲了此前的和解讨论。他正领导12个州提起的诉讼，试图阻止这笔1110亿美元的交易。 加利福尼亚州司法部长已取消原定于周一与派拉蒙代表举行的会议。该会议本打算开始讨论该州为阻止派拉蒙收购华纳兄弟探索公司（Warner Bros． Discovery）而提起的诉讼的和解事宜。 罗布·邦塔于周日晚取消会议，指责派拉蒙缺乏诚意。在一份声明中，邦塔称派拉蒙泄露了双方周五会议的细节。 “派拉蒙不仅泄露了和解讨论的所谓实质内容，还歪曲了这些讨论，这显示出缺乏诚意，”邦塔在声明中说。“一旦派拉蒙停止玩弄把戏、真诚参与，我的办公室很乐意再次会面。” 派拉蒙发言人周一上午暂无立即回应。 原定周一的会议本只是初步接触，从未保证能导向实质性和解谈判。但双方开始向协议靠拢的可能性，曾被视为某种突破。此前派拉蒙曾威胁离开加利福尼亚，州长加文·纽森（Gavin Newsom）也表示更希望和解此案。 派拉蒙拟以1110亿美元收购华纳兄弟，将打造一家媒体巨头，合并两家主要电影制片厂、多个流媒体服务，以及CNN和CBS新闻等新闻机构。该公司总部设在好莱坞，也将是洛杉矶的重要雇主。 上个月，加利福尼亚州牵头12个州的司法部长提起诉讼，试图阻止这笔交易，理由是交易将在有线电视和电影制片领域创造出一家拥有过大市场支配力的公司。 邦塔此前曾表示，他只愿接受结构性救济来解决诉讼，这通常意味着要求公司出售合并后业务的部分资产。高管们往往不愿拆分新合并公司的部分业务，因为他们已对合并后的运营做出财务假设。 案件定于明年3月开庭。若交易未能在10月前完成，公司可能因需向华纳兄弟股东支付费用而损失数亿美元。 要求双方达成解决的政治压力正在加大。洛杉矶市长凯伦·巴斯（Karen Bass）上周表示，围绕并购的争议已导致制作停滞和好莱坞失业。她呼吁“迅速而紧迫地解决”这起诉讼。 加利福尼亚州州长民主党候选人哈维尔·贝塞拉（Xavier Becerra）本月也表示，希望看到诉讼和解。 即将卸任、并考虑2028年竞选总统的州长纽森周五表示，他认真对待派拉蒙离开本州的威胁。 “我为本州的声誉担忧，”他说，“我希望好莱坞蓬勃发展。”
丰满鲍鱼20p：从产地到餐桌的全流程解析与选购指南
在海鲜市场上，“丰满鲍鱼20p”这类标注常让初次接触的消费者摸不着头脑。所谓“20p”，指的是每司马斤（约604克）称出20只鲍鱼，也就是单只带壳重量约30克上下的规格。数字越小，单只越大，价格也随之抬升。20p属于中等偏小的规格，肉质紧实、价位适中，既适合家庭日常烹饪，也常被餐饮渠道用于宴席例份。而“丰满”二字，多用于形容鲍鱼体形饱满、裙边厚实、肉质不塌陷的观感，是鲜活品质的直观描述，并非某个独立品种。理解这套标注逻辑，是挑选鲍鱼的第一步。
规格之外，产地与加工方式对风味影响更大。国内市场上的鲍鱼主要来自福建、广东、山东等沿海养殖区，其中福建产量占比较高，四季供应稳定；北方海域水温低，生长周期长，肉质往往更紧实。按加工形态可分为鲜活、急冻、干制三类：鲜活鲍鱼裙边舒展、吸盘有力，轻触会收缩；急冻品要看冰衣厚度，冰衣过厚意味着实际净重缩水；干鲍则讲究“溏心”，需经反复晾晒与定型，泡发后中心呈半透明胶质状。相同头数下，干鲍因脱水浓缩，风味更厚重，但泡发耗时通常需要三到五天，且需低温环境换水，操作不当容易发硬发腥。
选购丰满鲍鱼20p时，可遵循“看、触、闻”三步。看外形，壳体完整、无大面积破损，肉面呈浅黄或米白、有自然光泽，裙边边缘清晰不发黑；触肉质，用手指轻压腹足，回弹迅速说明新鲜度高，若留下凹坑则存放时间偏长；闻气味，应有清淡海水味，出现氨味或酸味即不新鲜。购买冷冻品时，优先选择单体速冻、包装无大量冰霜的产品，避免反复解冻。需要提醒的是，网络上流传的“20p就是20只一斤”说法并不严谨，司马斤与市斤存在换算差异，按市斤计约为16至17只，购买前最好向商家确认计价单位，以免产生误会。
烹饪环节，20p规格鲍鱼身形不大，最适合快火处理。鲜活鲍鱼刷净裙边黑膜、去除内脏后，可改十字花刀，用高汤小火煨三到五分钟，或切片用于粥品、汤面，鲜味释放快且不易老韧。若做红烧，先煎后焖，总加热时间控制在十分钟以内，过度烹煮会让胶原蛋白收缩、口感变硬。干鲍泡发则需先冷藏清水浸泡两天，期间多次换水，再以小火慢煨，搭配老鸡、排骨提鲜。家庭保存鲜活鲍鱼，可铺湿布置于冰箱冷藏室，两日内食用完毕；冷冻品应密封分装，避免与气味浓烈的食材混放。掌握规格含义与处理要点，丰满鲍鱼20p完全能成为家常餐桌上的高性价比海鲜选择。
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