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网上厨房成年轻人新宠：在线学做菜为何越来越火？
打开手机跟着视频学做一道红烧肉，在社区里晒出成品求点评，再顺手收藏几道下周想试的家常菜——这套流程正在成为许多年轻人的日常。所谓「网上厨房」，指的是以菜谱分享、视频教学、社区互动为核心的线上烹饪服务平台。它把过去藏在纸质菜谱和长辈经验里的做菜知识，变成了可搜索、可跟做、可交流的数字内容。从早餐三明治到年夜饭硬菜，从一人食到家庭聚餐，网上厨房几乎覆盖了全部下厨场景，也让「不会做饭」不再是年轻人的普遍困扰。
网上厨房走红，首先在于它精准解决了新手的三重痛点。一是「不知道做什么」，平台按食材、时长、难度、口味分类，冰箱里剩什么就搜什么，减少决策成本；二是「不知道怎么做」，短视频把火候、翻面、收汁这些难以言传的细节直观呈现，比文字菜谱更易上手；三是「做了没人反馈」，社区晒图、评论打分、跟做笔记形成了轻量社交激励，让下厨从孤独的劳动变成可分享的成就。加上预制菜、小份装食材和智能厨电的普及，线上学菜与线下操作的衔接越来越顺畅。
目前市面上的网上厨房大致分为几类：一类是综合菜谱平台，菜谱量大、分类细，适合按需检索；一类是短视频与直播平台上的美食账号，强调过程演示和即时互动，适合跟着做；还有一类是品牌自建的食谱小程序，围绕自家厨电或调味品设计菜式，转化路径短。不同平台各有侧重，用户往往多平台并用：在综合平台找菜谱框架，在视频平台看关键步骤，在社区里解决「为什么我做的发柴」这类具体问题。这种组合式使用，正是网上厨房生态日趋成熟的体现。
不过，在线学做菜也有需要留意的地方。菜谱质量参差不齐，同一道菜的做法可能差异很大，建议优先选择步骤完整、有实拍图或视频、评论区反馈真实的内容；涉及生食、腌制、油炸等操作时，要注意食品安全和用火用电安全，不要盲目追求「网红做法」。此外，网上厨房的价值不止于学会几道菜，更在于培养对食材、调味和火候的基本理解。当你能根据手边食材灵活调整菜谱，而不是机械照搬，才算真正把网上厨房用成了自己的厨房。
可以预见，随着内容形态和智能厨电的进一步结合，网上厨房还会衍生出更多玩法，比如按冰箱库存推荐菜式、根据口味偏好自动调整配方、跟做过程实时纠错等。但无论形式如何变化，其核心始终是降低下厨门槛、提升家庭烹饪的乐趣。对忙碌的都市人来说，网上厨房提供的不只是一份菜谱，更是一种可掌控、有温度的生活方式。下一次站在灶台前犹豫时，不妨打开网上厨房，从一道简单的菜开始。
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炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！ 随着8月最后一个完整交易周的开启，A股上市公司半年报披露进入最后冲刺阶段。 据不完全统计，截至8月23日，沪深京三市已有1716家上市公司交出2026年“中考”成绩单，合计实现营业收入11.21万亿元，同比增长11.51%；合计实现归母净利润1.04万亿元，同比大幅增长26.62%。 在已披露业绩的1716家公司中，约1417家实现盈利，占比约82.6%，整体盈利面持续向好，折射出中国经济在复杂内外环境下的强大韧性与活力。 01． 477家净利增幅超50% 从净利润增速维度来看，据同花顺数据，截至8月24日已有477家披露半年报的公司净利润增幅超50%。 其中，江波龙以715倍的归母净利润同比增幅，暂居已披露半年报A股公司首位。公司上半年净利润突破百亿元大关，跻身“百亿净利俱乐部”。紧随其后的是石药创新，净利润增幅约460倍；江天化学以近230倍的增幅排名第三。 高增长公司数量显著扩容。证券时报·数据宝统计显示，截至8月21日，在已披露半年报的1202家公司中，780家净利润同比增长，其中业绩增幅翻倍的公司达256家。从行业分布看，这些“翻倍俱乐部”成员高度集中于三条主线：AI算力链（半导体设备、激光、光学）、新能源材料链（锂电、电解液、硅材料）以及部分化工细分领域。 据国家统计局数据，上半年在规模以上工业企业中，人工智能（AI）与各领域加速融合，算力需求大幅增长，推动电子行业利润同比增长96.9%；在铜、铝等有色金属产品需求向好等因素推动下，有色行业利润增长99.4%。Wind数据显示，54家化工行业上市公司上半年净利润增幅超100%，周期板块的结构性复苏动能正在持续积累。 从净利润绝对规模看，截至8月23日，中国平安以925.85亿元的归母净利润稳居已披露公司首位，同比增长36.06%。中国移动以789.34亿元紧随其后，但需注意其归母净利润同比下降6.3%。贵州茅台以445.17亿元位列第三，但需注意其归母净利润同比下降1.95%。宁德时代位列第四名，上半年净利润432.84亿元。工业富联上半年净利润237.4亿元，同比增长约96%，充分受益于全球AI算力基础设施建设浪潮。 百亿级盈利军团显著扩容。同花顺iFinD数据统计显示，截至8月21日，共有1207家A股上市公司披露2026年中期业绩，其中15家公司上半年净利润超过100亿元大关。平安银行、江苏银行、国泰海通、南京银行、药明康德、江波龙等公司净利润均超百亿元（15家公司完整名单详见同花顺iFinD数据）。 其中，江波龙上半年实现营业收入240.88亿元，同比增长136.26%；归母净利润105.77亿元，同比增长71528.66%，成为百亿俱乐部中的“增速冠军”。紫金矿业上半年营收1941.78亿元，归母净利润391.7亿元，资源类龙头同样表现抢眼。 此外，宁德时代等新能源龙头、紫金矿业等资源类企业亦表现强劲，共同构成A股“百亿盈利军团”的核心力量。中信证券净利润同比增幅达69.60%，头部券商整体表现突出。 从板块结构来看，已披露半年报的公司呈现出“科技成长+周期修复”双轮驱动的鲜明特征。排排网研究员张鹏远称，随着AI大模型商业化落地加速，算力基础设施需求呈爆发式增长，AI算力、光模块、服务器等硬件环节订单放量，直接转化为亮眼的财务数据。光大证券策略首席分析师张宇生在其最新策略观点中指出，国内外科技板块盈利均保持高增长，叠加政策层面的系统性支持，8月半年报密集披露期有望成为市场从估值消化切换至盈利驱动的关键拐点。 在业绩披露的同时，上市公司回报股东意愿明显增强。Wind数据显示，截至目前，包括已公布现金分红比例但未公布具体分红金额的公司在内，已有逾百家公司发布了2026年半年度利润分配方案，合计分红金额达931.62亿元。 从分红规模来看，头部企业的“大手笔”尤为引人注目。中国移动拟每股派息2.51元，以截至6月30日的总股本计算，合计分红金额达544.26亿元，位居榜首。公司上半年营业收入为5380.35亿元，归母净利润为789.34亿元，半年报现金分红金额占归母净利润的比例达68.95%，是目前唯一一家中期分红规模突破500亿元的企业。 紫金矿业紧随其后，拟派现111.36亿元，排名第二。宁德时代位列第三，公司拟每股派息1.411元，按总股本测算的现金分红金额约64.9亿元，以剔除回购股份后的A股股本计算，实际派发约61.8亿元（回购股份不参与分配）。海康威视则以50.41亿元分红金额排名第四。 此外，恒逸石化、宝丰能源、东鹏饮料、德业股份等公司半年报分红在20亿元以上，藏格矿业、药明康德等公司的分红亦超过10亿元。 从每股派息水平来看，吉比特以每股10元的派息方案位居A股市场首位，总分红规模为7.18亿元。东鹏饮料每股派息3元，中国移动每股派息2.51元，亚翔集成、德业股份、宁德时代等多家公司每股派息均超过1元。行动教育拟每10股派发现金红利12元，合计拟派现1.43亿元；新天然气拟每10股派现8元，预计合计派现3.39亿元。 从行业分布来看，本次半年报分红覆盖了通信、新能源、电子、化工、医药、电力、食品饮料、金融等多个领域，呈现出“多点开花”的格局。其中，化工板块表现最为活跃，恒逸石化、宝丰能源等14家公司推出分红方案；机械设备行业的奥普特、杰瑞股份、东方精工等11家公司公告进行半年报分红；电子、医药生物、公用事业等行业上市公司也加入了半年报分红队列，医药生物行业亦有药明康德、华东医药等7家公司推出分红方案。 上市公司分红的常态化，一方面体现了企业经营质量的改善和现金流的充裕，另一方面也有助于增强投资者的获得感，引导价值投资理念。近年来，监管层持续引导上市公司提升分红水平、优化分红机制，鼓励上市公司通过现金分红等方式积极回报投资者。随着半年报披露继续推进，预计将有更多公司加入分红队伍，全年分红规模有望再创新高。 2026年A股半年报整体回暖，结构分化明显。科技成长与周期修复双轮驱动业绩增长，AI产业链、新能源材料等新动能持续壮大。随着财报季进入尾声，市场焦点转向下半年配置方向。整合海量视频内容资源，提供稳定、高速的视频播放服务。平台不断扩展内容库，为用户带来持续更新的观看体验。。截至目前，共有 8 位读者参与了投票与讨论。