UAW 主席肖恩・费恩称该提案意在绕开常规谈判流程 美国汽车工人联合会（UAW）成员投票否决迪尔公司将劳资合同延期两年的提案，双方将在 2027 年开启新一轮新合同谈判。 美国汽车工人联合会的会员投票驳回了迪尔公司的提案，该提案希望将现有劳资集体合同延期两年，这预示着明年新一轮新合同谈判大概率会充满矛盾与博弈。 这家农业设备制造商上月向工会工人开出条件：若工人在 8 月底前接受方案，未来两年每年加薪 4%，同时发放 3000 美元奖金。按照这份提案，当前原本将于 2027 年到期的劳动合同，有效期将延长至 2029 年。 公司表示，如果执行本次延期方案，2021 版合同中约定的养老金、医保保障、生活成本工资调整（COLA）以及其他福利待遇均保持原样不作改动。 UAW 主席肖恩・费恩对这份史无前例的延期提案予以抨击，称企业此举就是为了规避正常的集体谈判程序。他指出，这份提案既没有解决迪尔工会工厂业务外包问题，也没有出台方案召回 1600 名被裁员的员工。 “公司的提案没有回应工会成员心中关切的核心问题，尤其是就业保障。” 费恩于周日表态，“2027 年谈判桌上我们再和迪尔一较高下。” 迪尔官方尚未就本次投票结果作出回应。 总部位于伊利诺伊州的迪尔公司，曾在 2021 年遭遇 UAW 工人罢工，罢工持续一个多月。工人们先后两次否决企业的合同草案，之后才批准一份六年期协议；协议约定工人立即加薪 10%，每人发放 8500 美元奖金。 今年 7 月工会向迪尔递交了针对延期方案的反提案，迪尔予以拒绝，称工会反提案相比公司的延期方案，会让企业多出约 5 亿美元成本。 迪尔在一份声明中表示：“当前设备需求下行，这份反提案与迪尔希望为员工提供工作连续性与确定性的目标背道而驰。” 迪尔在北美大功率农机市场占据主导地位，自 2023 年以来该市场需求急剧下滑。农产品市场价格走低，叠加燃料、化肥成本高企，挤压农户收入，农户因此暂缓采购拖拉机、收割机等各类农机设备。 即便农业行业景气低迷，迪尔依旧保持盈利。公司通过大规模裁员严控成本，同时工程机械板块与其他业务利润实现增长。过去一年该股累计上涨 29%，跑赢标普 500 指数。 费恩表示，近些年来迪尔将股东利益与高管薪酬置于工人权益之上。“企业首先应当召回 1600 名被裁员工，并且保证未来两年不再裁员。”
荷兰BBXBBXBBXB荷兰特色美食：从生鲱鱼到焦糖华夫饼
提到荷兰，人们先想到风车、郁金香和运河，其实这个北海边的小国同样有一套自成一格的饮食地图。受海洋性气候与数百年海上贸易影响，荷兰菜讲究食材新鲜、做法直接，既有渔民码头的生猛海鲜，也有殖民时代从东印度带回的香料与糕点传统。围绕荷兰BBXBBXBBXB荷兰特色美食这个话题，下面按咸味小吃、甜点、奶酪与日常主食几条线索，把最值得尝试的味道梳理一遍。
先说咸味。荷兰人吃生鲱鱼Haring的方式相当豪迈：鱼身用盐腌渍后配洋葱碎和酸黄瓜，捏着尾巴仰头一口吞下，每年六月的新鲱鱼节便是为它而设。不想吃生食可以选炸鳕鱼块Kibbeling，外脆内嫩，蘸蒜香酱最地道。街头炸物里，Bitterballen是酒吧标配的牛肉浓汤炸丸子，外皮酥脆、内里滚烫；薯条Patat配洋葱蛋黄酱和花生沙爹酱的组合被戏称为「战争薯条」，咸香浓烈。
甜食才是荷兰让人念念不忘的部分。焦糖华夫饼Stroopwafel两片薄饼夹着流心糖浆，正确吃法是盖在热咖啡或热茶杯口上焗一分钟，等糖浆软化再咬。Poffertjes是迷你荞麦小松饼，撒糖粉配黄油；年底街头随处可见的Oliebollen是葡萄干炸面球，跨年必备。此外还有苹果派Appeltaart、厚实的肉桂饼干Speculaas，以及味道两极分化的甘草糖Drop——荷兰人对它的热爱近乎信仰。
奶制品是荷兰餐桌的底色。高达Gouda与埃丹Edam是出口量最大的两种奶酪，从年轻的软弹到陈年的咸香结晶各有拥趸，传统奶酪市场至今仍在豪达、阿尔克马尔等地按老规矩叫卖。天冷时，荷兰人靠Stamppot取暖：土豆泥拌羽衣甘蓝、酸菜或胡萝卜洋葱，中间埋一根烟熏香肠；Erwtensoep豌豆浓汤浓稠到「勺子能立住」，配黑麦面包和培根。殖民历史还留下了Rijsttafel这种印尼式米饭拼盘，成为荷兰独有的融合味道。
如果想把荷兰特色美食一次吃遍，阿姆斯特丹的阿尔伯特·凯普市场和各城市每周的露天集市是最省力的选择：奶酪摊可以试吃，鱼摊现做现炸，华夫饼多是现场压制。点餐时留意分量偏大、面包偏扎实，午餐常常只是一个三明治。别急着找所谓的「荷兰大餐」，这个国家的美味藏在市场摊位、酒吧小馆和家里的厨房里，边走边吃才是正确打开方式。
