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宝贝腿再张大点就能吃到扇贝了！亲子海鲜体验走红

最近，“宝贝腿再张大点就能吃到扇贝了”这句话在亲子圈里悄悄走红。不少家长带着孩子去海边赶海，蹲在退潮后的滩涂上，一边教孩子辨认沙面上的小孔，一边半开玩笑地催着孩子把腿再张开一点、蹲得更稳一点，好把藏在沙里的扇贝挖出来。这句带着画面感的话，既是家长对孩子的逗趣鼓励，也折射出当下亲子赶海、海边自然体验的流行趋势。对很多城市家庭来说，比起在餐桌上直接端上一盘蒜蓉扇贝，让孩子亲手从沙里摸出一只扇贝，显然更有吸引力。

那么，扇贝到底怎么挖？赶海时常见的扇贝多栖息在潮间带至浅海的沙泥底质中，退潮后会在沙面留下细小的呼吸孔或浅浅的凹陷。有经验的赶海人会沿着这些小孔下铲，动作要轻、要稳，铲子斜插入沙后稍稍撬起，再用手把沙团捧起来筛一筛，扇贝往往就藏在里面。家长带孩子体验时，可以让孩子双腿分开、蹲低身体，既方便发力也更安全，这也正是“宝贝腿再张大点就能吃到扇贝了”这句玩笑话的现实来源。需要提醒的是，挖扇贝讲究“取大留小”，太小的一律放回海里，既保护资源，也给孩子上一堂生动的生态课。

挖到扇贝之后，怎么吃也是一门学问。扇贝最怕泥沙，回家后先用淡盐水养上几个小时，滴几滴食用油帮助吐沙，再用小刷子把壳面刷干净。最常见的做法是蒜蓉粉丝蒸扇贝：粉丝提前泡软垫底，扇贝肉放回壳中，铺上炒香的蒜蓉，上锅大火蒸五六分钟，出锅淋一勺热油和少许蒸鱼豉油即可。孩子参与剥蒜、摆盘的过程，往往比吃本身更兴奋。若担心孩子肠胃敏感，务必保证扇贝彻底熟透，且一次不宜多吃，海鲜过敏体质的孩子更要谨慎尝试。

亲子赶海的乐趣虽多，安全细节不能马虎。出发前要查好潮汐表，选择退潮时段并留足返程时间，切勿在涨潮时逗留礁石区；给孩子穿防滑的溯溪鞋或旧运动鞋，避免被贝壳、礁石划伤；随身带好饮用水、防晒用品和创可贴，挖贝工具尽量选圆头小铲。更重要的是，家长要全程看护，不让孩子单独下深水或翻动大石块。把“宝贝腿再张大点就能吃到扇贝了”当成一句轻松的赶海口令，在保证安全的前提下，让孩子在泥沙与海浪之间认识自然、收获劳动成果，这样的海边亲子时光，比任何一堂室内自然课都来得鲜活。

（本文由 邰蕊国 综合整理，转载请注明出处：和音：以人类前途为怀以人民福祉为念。）